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又白又大的蒸包子很是吸引人，但消费者如何鉴别是不是“毒包子”？营养专家建议，吃东西时要密切关注身体的感受，如果出现嘴发涩、尝起来有发糕味，可能是明矾或碱太多。使用“含铝泡打粉”制作的包子，表面透白明亮，个头比较大，一捏就扁，不易还原。而未添加明矾的老面馒头，会白中微黄，即使捏扁了也易还原。（记者方晴 通讯员韦磊、王磊） |
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又白又大的蒸包子很是吸引人，但消费者如何鉴别是不是“毒包子”？营养专家建议，吃东西时要密切关注身体的感受，如果出现嘴发涩、尝起来有发糕味，可能是明矾或碱太多。使用“含铝泡打粉”制作的包子，表面透白明亮，个头比较大，一捏就扁，不易还原。而未添加明矾的老面馒头，会白中微黄，即使捏扁了也易还原。（记者方晴 通讯员韦磊、王磊） |
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