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河南省遂平县人民法院 刑 事 判 决 书 （2015）遂刑初字第71号 公诉机关遂平县人民检察院。 被告人蔡某，男，1975年8月15日出生于河南省舞钢市，汉族，高中毕业，农民，住河南省舞钢市。因涉嫌犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，于2013年12月13日被遂平县公安局取保候审，因涉嫌犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，于2014年12月10日被遂平县公安局刑事拘留。现羁押于遂平县看守所。 遂平县人民检察院以遂检刑诉（2014）456号起诉书指控被告人蔡某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，于2015年2月2日向本院提起公诉。本院于同日立案，依法适用简易程序，实行独任审判，公开开庭审理了本案。遂平县人民检察院指派检察员张旭出庭支持公诉，被告人蔡某到庭参加诉讼。现已审理终结。 遂平县人民检察院指控，2008年以来，被告人蔡某在遂平县张台街经营“恒盛蛋糕房”，自2012年8月份以来，为使蛋糕膨松好看，被告人蔡某在制作蛋糕时添加了泡打粉。2013年12月1日遂平县公安局民警对蔡某生产的蛋糕进行现场抽样，经洛阳市黎明化工研究院化工新材料检测中心检测，从蔡某处提取的圆形蛋糕中检测出铝的残留量为460mg／kg、方形蛋糕中检测出铝的残留量为828mg／kg，严重超出了GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定的铝的残留量≤100mg／kg的标准限量。 上述事实，被告人蔡某在开庭审理过程中亦无异议，且有证人张某某、王某某、张某某的证言，身份证明，勘验检查笔录，到案证明，提取证明，扣押物品、文件清单及发还物品、文件清单，黎明化工研究院化工新材料检测中心出具的检测报告，香甜泡打粉照片及提取蛋糕现场照片，现场录像及视听资料，破案报告，户籍证明等证据予以证实，足以认定。 本院认为，被告人蔡某违反国家食品安全管理制度，在制作食品的过程中，过量添加不符合安全标准的食品添加剂，并将制作的食品予以销售，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十三条之规定，已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。遂平县人民检察院指控的事实和罪名成立，请求惩处予以支持。蔡某到案后，如实供述自己的犯罪事实，依法可从轻处罚；蔡某系初犯，可酌情从轻处罚。综上，根据被告人蔡某的犯罪事实、情节、危害后果及悔罪表现，依照《中华人民共和国刑法》第一百四十三条、第六十七条第三款、第五十二条及《最高人民法院、最高人民检察院﹤关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释﹥》第一条第（一）项之规定，判决如下： 被告人蔡某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处拘役三个月，并处罚金人民币七千元。（刑期从判决执行之日起计算；判决执行以前先行羁押的，羁押一日折抵刑期一日。即自2014年12月10日起至2015年3月9日止；罚金已交纳。） 如不服本判决，可在接到判决书的第二日起十日内，通过本院或直接向河南省驻马店市中级人民法院提出上诉。书面上诉的，应当提交上诉状正本一份，副本两份。 审判员 李海水 二〇一五年二月十日 书记员 王胜娇 |
