被告人姚志强犯生产、销售不符合安全标准的食品罪

公诉机关西华县人民检察院。

被告人姚志强,男，1973年10月5日出生。因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品，2013年12月7日被西华县公安局取保候审。

西华县人民检察院以西检刑诉（2014）63号起诉书指控被告人姚志强犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，于2014年6月12日向本院提起公诉。本院受理后，依法组成合议庭，公开开庭审理了本案。西华县人民检察院检察员刘继出庭支持公诉，被告人姚志强到庭参加了诉讼，现已审理终结。

西华县人民检察院指控：西华县人民检察院指控：2013年至2013年11月7日期间，被告人姚志强在经营熟牛肉生意期间，违反国家食品安全管理法规，在腌制牛肉时加入硝酸钾，煮熟后在市场上销售。经检测，在姚志强家中提取的熟牛肉中亚硝酸盐含量为550mg/kg，严重超出GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中要求肉制品亚硝酸盐（以亚硝酸钠计)残留量≤30mg/kg,可能造成严重食物中毒或者其他严重食源性疾患。

公诉机关针对上述指控事实提交了相关证据，认为被告人姚志强的行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，要求依法惩处。

被告人姚志强对指控罪名无异议，但其辩称是2013年4月份开始在腌制牛肉时加入亚硝酸盐的。请求从轻处罚。

经审理查明：2013年4月至2013年11月7日，被告人姚志强在经营熟牛肉生意期间，为了快速上色和缩短腌制牛肉时间，违反国家食品安全管理法规，在腌制牛肉时加入硝，煮熟后在市场上销售。经检测，在姚志强处提取的熟牛肉中亚硝酸钠含量为550mg/kg，严重超出GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中要求肉制品亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）残留量≤30mg/kg,足以造成严重食物中毒或者其他严重食源性疾患。

上述事实，被告人姚志强在开庭审理过程中亦无异议， 且有证人杨某某、姚某某证言；黎明化工研究院化新材料检测中心检测报告；西华县公安局扣押物品、文件清单及照片、西华县公安局查获经过；被告人无前科证明、户籍证明等证据证实，足以认定。

本院认为，被告人姚志强违反国家食品安全管理法规，在腌制的牛肉中超量加入亚硝酸钠，足以造成严重食物中毒或者其他严重食品源性疾患，被告人的行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。公诉机关指控罪名成立，本院予以支持。被告人姚志强庭审中自愿认罪，依法可从轻处罚。根据被告人姚志强的犯罪事实、性质、情节和社会危害程度，依照《中华人民共和国刑法》第一百四十三条、第六十七条第三款、第七十二条、第七十三条、第五十二条、第五十三条之规定，判决如下：

一、被告人姚志强犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处有期徒刑一年，缓刑二年，并处罚金10000元（已缴纳）。

(缓刑考验期限，从判决确定之日起计算)。

二、禁止被告人姚志强在缓刑考验期内从事食品生产、销售和相关活动。

如不服本判决，可在接到判决书的第二日起十日内，通过本院或者直接向周口市中级人民法院提出上诉。书面上诉的，应当提交上诉状正本一份，副本两份。

                                             审  判  长   王俊武

                                             审  判  员   李相君

                                             代理审判员   容  静

                                           二 ○一四 年七 月 九 日

                                             书  记  员   高雷辉