被告人崔某某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪

公诉机关西平县人民检察院。

被告人崔某某，男，1964年7月24日出生，汉族，初中文化，农民。因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪， 2013年10月23日被西平县公安局刑事拘留，同年11月2日被西平县公安局执行逮捕。2014年1月7日被西平县人民法院取保候审。

西平县人民检察院以西检刑诉[2013]639号起诉书指控被告人崔某某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，向本院提起公诉。本院依法组成合议庭，公开开庭审理了本案。西平县人民检察院指派检察员冀向伟出庭支持公诉，被告人崔某某 到庭参加了诉讼。现已审理终结。

西平县人民检察院指控，2012年以来，被告人崔某某在西平县芦庙乡芦庙街西头其自己经营的早点店里生产加工油条时，加入超过国家标准的食用明矾，并将加工好的油条出售给别人食用。2013年10月15日7时许，被告人崔某某被西平县公安局民警当场查获并抽取油条样品。经洛阳市黎明化工研究院化工新材料检验中心检测，从崔某某处提取的油条检测出的铝的残留量为1037㎎/㎏。

就上述指控事实，公诉机关向本院提供了相关证据，认为被告人崔某某明知生产、销售的食品不符合卫生标准而进行生产、销售，足以造成严重食物中毒事故或者严重食源性疾患，其行为已触犯《中华人民共和国刑法》第一百四十三条之规定，应当以生产、销售不符合安全标准的食品罪追究其刑事责任。

被告人崔某某对公诉机关指控的犯罪事实及罪名不持异议。

经审理查明，2012年以来，被告人崔某某在西平县芦庙乡芦庙街西头其自己经营的早点店里，生产加工油条时，加入超过国家标准的食用明矾，并将加工好的油条出售给别人食用。2013年10月15日7时许，被告人崔某某被西平县公安局民警当场查获并抽取油条样品。经洛阳市黎明化工研究院化工新材料检验中心检测，从崔某某处提取的油条检测出的铝的残留量为1037㎎/㎏，严重超标（国家安全标准为≤100mg/kg）。

上述事实，有公诉机关提交，并经法庭质证、认证的下列证据予以证实：

1、被告人崔某某供述:我的早点摊开有三年左右了，卖的有胡辣汤、小米粥、油馍、油条、小笼包子，都是在我位于芦庙乡街西头的早点店里加工、销售的。炸油馍的里面加的有水、面粉、碱面、食用盐、明矾、食用泡打粉，炸油条用的面里面加的有水、面粉、食用盐、油条精。我都是跟人家学的，加的话油馍好吃，颜色也好看，比较好卖。我买的都是食用添加明矾，添加的少不碍事，多的话会对人体有害，不过我都是估约莫添加的。

2、证人李某某证言：我们的早点摊有三年左右了，两年前我家的早点摊子没有卖油馍和油条，大概一年前我们开始卖的有油馍，开始卖油条大概有两三个月了。油馍里面加的有水、面粉、碱面、食用盐、白矾、食用泡打粉。炸油条用的里面加的有水、面粉、食用盐、油条精。我们都是约莫着加的，这些都是我丈夫跟着别人学的，我也不清楚啥作用。

3、洛阳市黎明化工研究院化工新材料检验中心检测报告：证实经鉴定，崔某某加工的油条中铝的残留量为1037mg/kg。

4、现场照片：证实现场情况。

5、扣押物品清单：证实西平县公安局于2013年10月15日扣押崔某某油条400g，面400g，油条精100g，泡打粉60g，10月23日扣押崔某某明矾1200g。

6、抽样取证证据清单：证实西平县公安局2013年15日抽样崔某某油条和面粉各400g。

7、抓获经过：证实被告人崔某某的抓获经过。

8、户籍证明：证实被告人崔某某的身份信息。

本院认为，被告人崔某某违反国家食品卫生管理法规，在制作油条过程中过量使用添加剂明矾，致使油条中铝残留量严重超出食品安全国家标准，足以造成严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。公诉机关指控的犯罪事实及罪名成立，依法应予支持。鉴于崔某某当庭自愿认罪，在量刑时可酌情予以从轻处罚。根据被告人崔某某的犯罪事实，犯罪性质、情节和对于社会的危害程度，依照《中华人民共和国刑法》第一百四十三条、第五十二条、第五十三条、第六十七条第三款、《最高人民法院、最高人民检察院<关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释>》第一条第（一）项之规定，判决如下：

被告人崔某某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处拘役四个月，并处罚金人民币三千元（已缴纳）。

（刑期从判决执行之日起计算。判决执行以前先行羁押的，羁押一日折抵刑期一日）。

如不服本判决，可在接到判决书的第二日起十日内，通过本院或者直接向河南省驻马店市中级人民法院提出上诉。书面上诉的，应当提交上诉状正本一份，副本二份。

                                            审  判  长   赵永强

                                            审  判  员   沈  琼

                                            代理审判员   郭立鹏

                                            　　　　　　　　　　                                               二Ｏ一四年七月二十八日

                                            书  记  员   郭倩玉

附：相关法律条文

《中华人民共和国刑法》

第一百四十三条　 生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金;后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。