| 河南省西平县人民法院 |
| 刑 事 判 决 书 |
| （2013）西刑初字第603号 |
公诉机关西平县人民检察院。 被告人黄某某，男，1964年4月20日出生，汉族，初中文化，农民。因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪，2013年10月23日被西平县公安局刑事拘留，2013年11月6日被西平县公安局取保候审。 西平县人民检察院以西检刑诉[2013]646号起诉书指控被告人黄某某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪一案，向本院提起公诉。本院依法组成合议庭，公开开庭审理了本案。西平县人民检察院指派检察员冀向伟出庭支持公诉，被告人黄某某到庭参加了诉讼。现已审理终结。 西平县人民检察院指控，2009年以来，被告人黄某某在位于西平县重渠乡重渠街的小吃店内加工油条时，加入大量食用明矾，2013年10月15日被西平县公安局民警查获并抽取了样品。经河南省洛阳市黎明化工研究院化工新材料检测中心检验鉴定，从被告人黄某某处提取油条中铝的残留量为1227mg/kg。 就上述指控事实，公诉机关向本院提供了相关证据，认为被告人黄某某明知生产、销售的食品不符合卫生标准而进行生产、销售，足以造成严重食物中毒或者其他严重食源性疾患，其行为已触犯《中华人民共和国刑法》第一百四十三条之规定，犯罪事实清楚、证据确实充分，应当以生产、销售不符合安全标准的食品罪追究其刑事责任。 被告人黄某某对公诉机关指控的犯罪事实及罪名不持异议。 经审理查明，2009年以来，被告人黄某某在位于西平县重渠乡重渠街的小吃店内加工油条时，加入大量食用明矾，2013年10月15日被西平县公安局民警查获并抽取了样品。经河南省洛阳市黎明化工研究院化工新材料检测中心检验鉴定，从被告人黄某某处提取的油条中铝的残留量为1227mg/kg，严重超标（国家安全标准为≤100mg/kg）。 上述事实，有公诉机关提交，并经法庭质证、认证的下列证据予以证实： 1、被告人黄某某供述：我在重渠乡重渠街开的饭馆，卖凉菜、油条、包子、卤肉等等，卖的油条是自己炸的。炸油条用的材料有面、碱面、白矾、盐还有泡打粉等，炸油条离不开这几样东西。这些东西的用量就是看有多少斤面了，然后估计着加点就行了，但是不能过量了，过量了就不新鲜了还苦。我知道明矾加多了对身体有害，但是这个东西少了油条不气泡、不亮、发硬、难看还难吃。 2、证人陈某某证言：我家现在西平县重渠街开了一个饭馆，早上卖油条，中午和晚上卖饭。卖油条有一年多了，都是我丈夫做的，炸油条用的是碱、盐、明矾和面，是先将明矾、碱、盐和面用水混在一起，然后放到油锅里一炸就成了。炸油条的比例是按2:1:3，也就是一两碱二两矾三两盐。现在做油条时也不是严格按照比例，就是凭经验随手抓的。 3、扣押物品清单：证实西平县公安局于2013年10月23日扣押白矾5kg。 4、河南省洛阳市黎明化工厂研究院化工新材料检测中心检验鉴定意见：证实经鉴定，被告人黄华春生产的油条中铝的残留量为1227mg/kg。 5、抽取取样清单：证实西平县公安局于2013年10月15日抽样黄某某面粉和油条各100克。 6、户籍证明：证实被告人黄某某的身份信息。 本院认为，被告人黄某某违反国家食品卫生管理法规，在制作油条过程中过量使用添加剂明矾，致使油条中铝残留量严重超出食品安全国家标准，足以造成严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。公诉机关指控的犯罪事实及罪名成立，依法应予支持。鉴于黄某某当庭自愿认罪，在量刑时可酌情予以从轻处罚。根据被告人黄某某的犯罪事实，犯罪性质、情节和对于社会的危害程度，依照《中华人民共和国刑法》第一百四十三条、第五十二条、第五十三条、第六十七条第三款、《最高人民法院、最高人民检察院<关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释>》第一条第（一）项之规定，判决如下： 被告人黄某某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处拘役四个月，并处罚金人民币三千元（已缴纳）。 （刑期从判决执行之日起计算。判决执行以前先行羁押的，羁押一日折抵刑期一日）。 如不服本判决，可在接到判决书的第二日起十日内，通过本院或者直接向河南省驻马店市中级人民法院提出上诉。书面上诉的，应当提交上诉状正本一份，副本二份。
审 判 长 赵永强 审 判 员 沈 琼 代理审判员 郭立鹏 二Ｏ一四年七月二十九日 书 记 员 郭倩玉
附：相关法律条文 《中华人民共和国刑法》 第一百四十三条 生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金;后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。 |
